الأربعاء، 27 يناير 2021 - 09:26 م

تعد كيك اليوسفي من أشهى أنواع الحلويات في المطابخ المصرية، لأنها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المختلف بسبب احتوائها على عصير اليوسفي.

ويمكن تحضير "كيك اليوسفي" في البيت بكل سهولة لأنها لا تستغرق وقت في تحضيرها.

المكونات

1 كوب زيت 
1 كوب عصير يوسفي 
2 كوب سكر 
3 كوب دقيق 
4 بيضات 
معلقه كبيره بيكنج بودر 
فانيلا 
ذره ملح 

الطريقة 

1- يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر وذره الملح  مرتين حتى يدخل الهواء داخل الدقيق ويساعد على نجاح الكيكة  ثم يتم وضع البيض والفانيلا بالخلاط ثم نضع السكر ونضرب حتى يذوب السكر ثم نضيف عليهم الزيت وعصير اليوسفي ونضرب جيدا حتى يختلطوا مع بعضهم. 

2- يتم وضع الخليط على الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط كله ويصبح ناعم جدا ويتم وضع  الكيكة في صينية مبطنة بزيت ورشة دقيق.

3- يتم إدخال الصينية فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضا| كيفية تحضير كيكة الـ«6 ملاعق» بسهولة ؟